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工廠食堂承包由我們綠都膳食集團(tuán)承包管理、經(jīng)營，為您的員工提供餐飲服務(wù)，節(jié)儉自立。食品銷售、物資采購、成本支出、食品檢驗、日常登記制度、定期開放，方便您的指導(dǎo)和監(jiān)督。貴公司員工一日三餐，早、中、晚提供服務(wù)，快餐集南北口味，就餐可根據(jù)自己的喜好。貴公司為我方提供餐廳、廚房及相應(yīng)的配套空間、廚具、水電、燃料、員工宿舍等，雙方另行協(xié)商。餐廳的桌椅和桌子應(yīng)該保持干凈。

貨架、地架要保持清潔干凈，物品碼放要整齊；切菜機(jī)、殺菜機(jī)、切肉機(jī)、攪餡機(jī)等設(shè)備應(yīng)由專人負(fù)責(zé)隨時清潔，保證其表面光亮干凈、無油漬、污物，在使用過程中隨時觀察其工作狀態(tài)是否正常，如發(fā)現(xiàn)不正常情況及時上報有關(guān)部門進(jìn)行修理。洗滌池、解凍池應(yīng)按規(guī)定使用，不能混用，隨時保持其里外潔凈、無殘渣、無油垢，光亮整潔；菜筐、肉箱子應(yīng)及時清洗消毒，保證其無污垢、殘渣及泥垢，肉菜容器應(yīng)分開使用，定期由專人進(jìn)行消毒，并做相應(yīng)記錄；

單位食堂承包商是否有一個成功的食堂管理模式。因為食堂業(yè)務(wù)是分散管理的，一個老板不可能只關(guān)注一家工廠。應(yīng)要求承包商解釋和提供管理模式，并對管理模式的實施效果進(jìn)行現(xiàn)場檢查。食堂承包，是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、賓館等企業(yè)、事業(yè)單位或組織，根據(jù)需要將食堂承包給餐飲公司管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜品供餐。學(xué)校食堂承包現(xiàn)有場地（包括手術(shù)室、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料等，或根據(jù)工廠實際情況提供。